Michele Quitadamo "Baffone"
Il Signore dell'olio extra vergine di oliva di Macchia Libera - frazione Monte Sant'Angelo .
Michele Quitadamo classe 1933 e moglie Antonietta, due anni piu' giovane erano ancora giovani quando hanno messo su l'azienda agricola di famiglia. Michele Quitadamo produce un ottimo olio extra vergine di oliva, con bassissima acidità e un bassissimo contenuto di perossidi. Nulla viene lasciato al caso nell'azienda di "Baffone", cosi' lo chiamano tutti. Le olive vengono raccolte e in giornata molite al frantoio "Michele Quitadamo" in Macchia Libera. La raccolta avviene quando le olive non sono troppo mature, a vantaggio di un prodotto decisamente migliore. La pasta ottenuta dalla spremitura delle olive, viene lavorata a basse temperature e la separazione avviene mediante un semplicissimo processo di centrifugazione. L'olio ottenuto a basse temperature è sicuramente piu' buono, durerà di piu', e potrà esaltare le vostre pietanze in cucina.
Michele Quitadamo si occupa anche di
scavi, sbancamenti, spietramenti, potatura, lavori in agricoltura di
ogni genere, vendita acqua potabile e legna da ardere, manutenzione
verde.
Questo sito web utilizza i cookie per assicurare una migliore esperienza di navigazione.
Per saperne di più, conoscere i cookie utilizzati ed esprimere il tuo consenso accedi alla pagina Cookie -
Se prosegui nella navigazione di questo sito acconsenti all'utilizzo dei cookie.
Per saperne di più visualizza questa guida.
Per visualizzare la lista dei Cookies utilizzati clicca qui